ARCOS アルコス ラティーナ・ブレッドナイフ（刃渡り17cm）
1734年創業のアルコス社の刃渡り170mmのブレッドナイフです。ダブルセレーション（波刃の上にさらに細密ギザ刃）タイプですので、細密ギザ刃を硬いパンの表面にひっかけて、さらに波刃により硬いパンとの摩擦を和らげてカットできます。このダブルセレーションがカット部分のつぶれを防ぎ、ツルっと滑らかな切り口を作り出し、パンの美味しさを引き出します。
アルコス・ラティーナは気取らない日常使いのためのデザインをテーマにしたシリーズです。食洗機でも洗えるように樹脂コーティングされたハンドルを採用し、軽量、コンパクト、クラシックなデザインにまとめています。
刃部にはアルコス社独自の窒素添加型ステンレス「NITRUM（ニトラム）」を採用し、硬度、切断力、刃先強度、耐久性に優れています。
用途：パン
| 材質 | ブレード:NITRUMステンレス鋼、ハンドル:パックウッド、リベット:ステンレス |
|---|---|
| サイズ | 全長:278mm、刃部:170mm |
| 重量 | 56g |
| カラー | ウッド |
| 原産国 | スペイン |
| 食洗機 | 使用可 |
スペインのアルバセテで300年。切れ味を磨き続けるアルコス。
１７３４年にスペインのアルバセテで創業したアルコス社は包丁とナイフの専業メーカーです。過去３００年近くにおよぶアルコス社のＤＮＡを大切にしながら経営者と従業員がワンチームで商品企画、デザイン、製造、販売を取り組んでいます。キッチングッズの中心であるナイフはスペインのシェフ達はもちろんヨーロッパ各国だけでなく世界９４か国のお客様に愛用されています。
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