小ぶりで食卓にちょうどよい長さ。おつまみやサラダに入れるチーズをきれいに整えてカットできます。

ラティーナシリーズは小ぶりなサイズで食卓で使いやすいサイズにデザインされています。刃の本体はアルコスの二トラムステンレスを使用し切断力は本格的。把手のパックウッドは本物のウッドを樹脂で表面加工し、衛生さを保ち食器洗浄機でも洗えるようにしました。

刃の形状は細身で、できるだけ薄刃に仕上げていますので、どんなサイズのチーズの塊りでも綺麗に取り分けできます。さらにダブルセレーション（波刃の上にさらに細密ギザ刃）タイプですので、細密ギザ刃と波刃のコンビネーションで硬いチーズでも美しくカットできます。

やはりチーズの本場があつまるスペインやヨーロッパ諸国で鍛えられたチーズナイフは違います。